Ah ! Les belles plantes de pieds.

Confiture de rhubarbe et sureau

ingrédients:

¼ de litre d'eau

2 kg de rhubarbe

1,7 kg de sucre

160 g de fleurs fraîches

(éliminez le maximum de petites tiges)

• lavez les tiges de rhubarbe et coupez-les en petits dés sans les éplucher

• mettez sur le feu dans une bassine avec de l'eau et le sucre

• quand la rhubarbe commence à se défaire, ajoutez les fleurs de sureau

• laissez cuire 30 à 40 min en tournant fréquemment

• mettez en pots